البيض المحشو

موضوع: البيض المحشو الخميس أغسطس 13, 2009 10:02 pm

المقادير :-

6بيضات , ثمن كيلو لحم مفروم (عصاج ),بصلة ,بقدونس مفروم ,ملح وبهارات سمن .

الطريقة :-

يسلق البيض جيا ,ثم يقشر ويقطع من الطرف الاعلى ويسحب منه الصفار .
العصاج :حمرى البصلة فى قليل من السمن واضيفى اللحم والتوابل ثم خذى جزء من الصفار واخلطى بالعصاج .
احشى البيض بهذا لخليط بعدما يبرد الخليط بمعلقة صغيرة ويرص البيض واقفا فى اناء فخارويرش عليه قليل من الزبد زادخليه الفرن لمدة عشرة دقائق حتى يحمر .
التقديم :ضعى باقى اللحم المفروم فى طبق ثم اقلبى بهدوء وبرفق الطاجن على الطبق واضيفى باقى صفار البيض .
الصحةوالف العافية **

يسلمو يا امورة الوصفة
بس ما اعتقد انها بتكون طيبة
هههههههه

يسلمو امورة
وانا كمان رأي من رأي لحن انو اساسا انا ما بحب البيض

يسلموو امورة
يعطيكي العافيه
بس انا بحبش البيض خالص

يسلمو يا امورة الوصفة
بس ما اعتقد انها بتكون طيبة

يسلمو امورة على ذوقك
يعطيك الف عافية

يسلمو يا امورة علي الوصفة
بس ما اعتقد انها بتكون طيبة

يسلمو امورة على هالوصفة

يعطيكي العافية حبيبتي

تحياتي الك