منتديات عميد الرومانسيه

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك



/68/54/94/smiles/103798.gifادارة المنتدي



 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
 منتديات شبرا ا  
 
تقدم لكم
 
برنامج كلام في الحب 
 
الحلقه الثانيه مع
لحن الحياه 
فمرحبا بها
 
 
كرسى الاعتراف
 
 
الحلقه السادسه
 
 
 مع
 
 
 أميرة الاحلام
 
 
 
 
 
أطلب توقيعك
 
 
بالفلاش كمان
 
 
 من
 
 
 أسير الحب
 
 
 
 
 
حصريا ولأول مره
 
 علي
 
 منتديات شبرا
 

 

تصوير عدسة شبرا ه
 
قريباااااااا
 
 
هااااااااااااااااااااااااااايز
 
 
 
مسابقة أجمل توقيع
 
 
 
 
قريباااا
 
 
 
 
 
 

شاطر | 
 

 فطائر بالضأن والزيتون - معجنات رمضانية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أحلى إيمو
مشرفة اقسام
مشرفة اقسام
avatar

عدد الرسائل : 5051
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 25/06/2009

مُساهمةموضوع: فطائر بالضأن والزيتون - معجنات رمضانية   الأربعاء سبتمبر 02, 2009 3:42 pm



فطائر بالضأن والزيتون
flower معجنات رمضانيه flower


المقادير:

للحشو:
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل أحمر مفروم
1/2 كوب بصل أخضر
ملح وفلفل
1/2 كيلو لحم مفروم مطهو
1 كوب زيتون أخضر شرائح
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب عين جمل مطحون
3 ملعقة كبيرة دبس رمان

للعجين:
2/3 2 كوب دقيق
1/4 كوب دقيق قمح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة صغيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 كوب ماء دافئ
صفار بيض للدهن

الطريقة:

- لتحضيرالحشو يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل الأحمر والأخضر ويُقلب لمدة 5 دقائق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك على النار لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى يُصبح اللون ذهبياً، ثم يُرفع جانباً ليبرد قليلاً.
- يُخلط البصل مع اللحم المفروم في وعاء، ثم تُضاف باقي مكونات الحشو وتُخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- لعمل العجين يُوضع الدقيق بنوعيه مع الخميرة والحليب البودرة والسكر والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة حتى تختلط المكونات.
- يُضاف الماء إلي الخليط تدريجياً مع العجن على سرعة متوسطة حتى يُشكل العجين كتلة واحدة ناعمة.
- يُدهن وعاء بقليل من الزيت ويُوضع به العجين ويُغطى ويُترك لمدة 45 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق بسُمك لا يزيد عن 1 سنتيميتر، ثم يُقطع بواسطة قطاعة على شكل دوائر قطرها 10 سنتيمترات.
- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة وتُقفل لتُشكل نصف دائرة، ثم يُضغط على الطرف المستدير حتى يُحكم غلقها.
- تُرص الفطائر في صاج، ثم تُترك مرة أخرى لمدة 15 دقيقة لتختمر.
- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- يُدهن سطح الفطائر بصفار البيض المخفوق، وتُخبز في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يحمر السطح.


تحياتي إلكم
أحلى إيمو
Wink

{منتديات عميد الرومانسيه}



راجع لعندي من بعد سنين


تقلي مش قادر تتحمل حنين


عيش الالم ودموع الندم


اكيد رجوعي حلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لحن الحياة
نائب مدير
avatar

عدد الرسائل : 7369
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 09/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالضأن والزيتون - معجنات رمضانية   الخميس سبتمبر 03, 2009 1:15 pm

ممممممممم
يسلمو ايمو
ع الوصفة الطيبة
يعطيك الف عافية

{منتديات عميد الرومانسيه}
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحلى إيمو
مشرفة اقسام
مشرفة اقسام
avatar

عدد الرسائل : 5051
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 25/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالضأن والزيتون - معجنات رمضانية   الخميس سبتمبر 03, 2009 2:19 pm


يسلمو لحن ع مرورك الحلووو
تحياتي إلك

{منتديات عميد الرومانسيه}



راجع لعندي من بعد سنين


تقلي مش قادر تتحمل حنين


عيش الالم ودموع الندم


اكيد رجوعي حلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النجمة الحزينة
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

عدد الرسائل : 5201
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 12/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالضأن والزيتون - معجنات رمضانية   الجمعة سبتمبر 04, 2009 11:36 pm

يسلمو اختى ايمو

يعطيك الف عافية

{منتديات عميد الرومانسيه}



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحلى إيمو
مشرفة اقسام
مشرفة اقسام
avatar

عدد الرسائل : 5051
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 25/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالضأن والزيتون - معجنات رمضانية   الأحد سبتمبر 06, 2009 1:29 am

يسلمو ع المرور
تحيآآآتي إلك

{منتديات عميد الرومانسيه}



راجع لعندي من بعد سنين


تقلي مش قادر تتحمل حنين


عيش الالم ودموع الندم


اكيد رجوعي حلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ღروح المرحღ
المراقب العام
المراقب العام
avatar

عدد الرسائل : 3240
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 04/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالضأن والزيتون - معجنات رمضانية   الإثنين سبتمبر 07, 2009 4:54 pm

يسلموو ايمو على الوصفه
يعطيكي الف عافيه

{منتديات عميد الرومانسيه}
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحلى إيمو
مشرفة اقسام
مشرفة اقسام
avatar

عدد الرسائل : 5051
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 25/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالضأن والزيتون - معجنات رمضانية   الإثنين سبتمبر 07, 2009 9:54 pm


تحياتي إلك لحن
ع المرور

{منتديات عميد الرومانسيه}



راجع لعندي من بعد سنين


تقلي مش قادر تتحمل حنين


عيش الالم ودموع الندم


اكيد رجوعي حلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دقات قلب
عميد جامد
avatar

عدد الرسائل : 2048
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 05/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالضأن والزيتون - معجنات رمضانية   الجمعة أكتوبر 23, 2009 10:01 pm

يسلمو ايمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحلى إيمو
مشرفة اقسام
مشرفة اقسام
avatar

عدد الرسائل : 5051
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 25/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالضأن والزيتون - معجنات رمضانية   السبت أكتوبر 24, 2009 2:08 pm


اهلين دقاات
تحياااتي ع المرور

{منتديات عميد الرومانسيه}



راجع لعندي من بعد سنين


تقلي مش قادر تتحمل حنين


عيش الالم ودموع الندم


اكيد رجوعي حلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فارس الاحلام (كركز)
عضو كترة
عضو كترة
avatar

عدد الرسائل : 7697
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 26/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالضأن والزيتون - معجنات رمضانية   الأربعاء أكتوبر 28, 2009 9:53 pm

يسلمو ايمو على الوصفة الرائعة
يعطيكي الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البسمة الحائرة
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد الرسائل : 1531
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 02/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالضأن والزيتون - معجنات رمضانية   الخميس نوفمبر 19, 2009 12:27 pm

يسلمو ايمو
ع الوصفة الطيبة

يعطيك الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر بالضأن والزيتون - معجنات رمضانية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عميد الرومانسيه  :: القسم الاجتماعي :: «۩۞۩-مطبخ منتديات عميد -۩۞۩»-
انتقل الى: